Florian Angele (Jahrgang 77), weithin als „Flo“ bekannt, nimmt die 300–jährige Aulendorfer Brautradition nach 30-jähriger Unterbrechung auf und bringt das Reibolf auf den Markt. Hierzu gründete er die Schlossbrauerei Aulendorf GmbH zusammen mit seiner Frau Anja und einem weiteren Partner.

Flo ist der Geschäftsführer, Brauer, Verkaufschef und Bierfahrer in einem, wobei er dies im Nebenerwerb erledigt. Hauptberuflich arbeitet er im Getränke-Markt Vogel Herrenmühle in Aulendorf, wo man ihm oft persönlich begegnet.

Flo lernte das Handwerk des Brauers bei der Brauerei „Adler“ in Dellmensingen bei Ulm (www.adler-dellmensingen.de) und arbeitete nach seiner Ausbildung als Geselle noch mehrere Jahre dort.

Er baute mit tatkräftiger Unterstützung seiner Frau und vielen Freunden in weitgehender Eigenarbeit die Brauerei auf.

Seine Frau Anja unterstützt ihn in der Administration, Buchhaltung, Koordination mit Kunden und Lieferanten.