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16.00 – 24.00 Uhr
Sonntag 10.00 – 22.00 Uhr
Dienstag Ruhetag

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07525 921 35-20

 

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Bei uns in Aulendorf wird seit dem Jahr 1692 Bier gebraut. Nach 40 jähriger Unterbrechung der über 300-jährigen Brautradition brauen wir seit 2008 wieder Bierspezialitäten, wie unser Reibolf, in höchster handwerklicher Tradition. Wir geben unseren Bierspezialitäten die Zeit, die sie brauchen, um vollendet heranzureifen. Kleine Herstellungsmengen, praktisch Null-Lieferweg, Verzicht auf Filtration oder Haltbarmachung garantieren ein absolutes Frische- und Aroma-Erlebnis für jeden Bier-Genießer!

Nach rund einjähriger Umbauphase sind wir nun zum Ursprung des Bieres in Aulendorf heimgekehrt. Am neuen Produktionsstandort, den ehemaligen Stallungen und Bediensteten-Wohnungen des Schlosses, war lange Zeit das Bräuhaus Aulendorf untergebracht, das vor über 45 Jahren den Produktionsbetrieb in Aulendorf eingestellt hat.

Sehen Sie hierzu den Film "Auf Spurensuche der gräflichen Schlossbrauerei Aulendorf" des TRADITIO e.V.

https://www.youtube.com/watch?v=7Bb4s3RtAo0

In unserem Brauerei-Wirtshaus „Schalander“, direkt neben der Brauerei, genießen Sie unsere Handwerksbiere besonders frisch zu den schwäbischen Gerichten.

Unterm Dach unserer Brauerei befindet sich eine mit professioneller Technik ausgestattete Kleinkunstbühne, unsere "Spielerei", die Platz für 140 Personen bietet.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ihr Flo Angele

Schlossbrauerei Aulendorf
Brauerei | Schlemmerei | Spielerei

 

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Schlossbrauerei Aulendorf GmbH
Hauptstraße 30
88326 Aulendorf

Tel.: +49 7525 921 35 -0
Fax: +49 7525 921 35 -11

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www.schlossbrauerei-aulendorf.de