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Schlossbrauerei Aulendorf GmbH
Hauptstraße 30
88326 Aulendorf

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Team

Florian Angele

Florian Angele, weithin als „Flo“ bekannt, nimmt die 300–jährige Aulendorfer Brautradition nach 40-jähriger Unterbrechung im Jahr 2008 wieder auf und bringt das Reibolf auf den Markt. Hierzu gründete er die Schlossbrauerei Aulendorf GmbH zusammen mit seiner Frau Anja und seinem Partner Armin Müller.

Flo ist der Geschäftsführer, Brauer, Verkaufschef und Bierfahrer in einem. Flo lernte das Handwerk des Brauers bei der Brauerei „Adler“ in Dellmensingen bei Ulm (www.adler-dellmensingen.de) und arbeitete nach seiner Ausbildung als Geselle noch mehrere Jahre dort.

Er baute mit tatkräftiger Unterstützung seiner Frau und vielen Freunden in weitgehender Eigenarbeit die Brauerei auf.

 

Anja Angele

Seine Frau Anja ist verantwortlich für das Büro, Administration, Buchhaltung, Koordination mit Kunden und Lieferanten und hält ihm soviel wie möglich den Rücken frei.

 

Birgit Landthaler

Birgit, von allen Biggi genannt, ist die gute Seele von unserem Brauerei-Wirtshaus Schalander. Sie arbeitet eigentlich schon immer im Gastronomie-Bereich und weiß, was Gastfreundschaft bedeutet.

 

Nadine Oswald

Nadine ist unsere Chef-Köchin und zaubert die wunderbarsten Gerichte aus ihren Töpfen. Nach ihrer Lehre beim Karle im Cafe/Restaurant Reck in Aulendorf hat sie bei verschiedenen Restaurants in Oberschwaben gekocht.

 
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