Florian Angele, weithin als „Flo“ bekannt, nimmt die 300–jährige Aulendorfer Brautradition nach 40-jähriger Unterbrechung im Jahr 2008 wieder auf und bringt das Reibolf auf den Markt. Hierzu gründete er die Schlossbrauerei Aulendorf GmbH zusammen mit seiner Frau Anja und seinem Partner Armin Müller.
Flo ist der Geschäftsführer, Brauer, Verkaufschef und Bierfahrer in einem. Flo lernte das Handwerk des Brauers bei der Brauerei „Adler“ in Dellmensingen bei Ulm (www.adler-dellmensingen.de) und arbeitete nach seiner Ausbildung als Geselle noch mehrere Jahre dort.
Er baute mit tatkräftiger Unterstützung seiner Frau und vielen Freunden in weitgehender Eigenarbeit die Brauerei auf.
Schlossbrauerei Aulendorf GmbH
Hauptstraße 30
Wirtshaus Schalander
Hauptstraße 32
88326 Aulendorf
Tel.: +49 7525 921 35 -20
Fax: +49 7525 921 35 -11
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www.schlossbrauerei-aulendorf.de