Unsere aktuellen Saisonbiere: Dorothea und Florian

"Dorothea" - Rotbier

Unser Rotbier, das ursprünglich aus dem Frankenland rund um Nürnberg stammt, ist als Gesellenstück von unserer ersten Auszubildenden Sabrina Goller entstanden!
Die Idee ein Rotbier zu brauen sowie das Rezept hierzu kamen von ihr selbst. Von der Malzmischung und dem Aromahopfen 'Callista' ergibt sich ein charakteristischer süßlich-saurer Geschmack. Aus der Stammwürze von 11,8 % ergibt sich ein Alkoholgehalt von 5,2%.

"Florian" - Rauchbier

Zu Ehren des hl. Florian, der nicht nur Schutzpatron der Feuerwehrleute ist, sondern auch der Bierbrauer, haben wir dieses Spezialbier zum Florianstag am 04. Mai eingebraut. Mit einer leichten Rauchmalznote und dem Aromahopfen "Hüll Melon" gebraut, entsteht eine ganz eigene Bierkreation. Das "Florian" ist passend zum Frühling etwas leichter mit einer Stammwürze von 11,5% eingebraut und hat einen Alkoholgehalt von 4,8% vol.