Unsere aktuellen Saisonbiere: Edeltraud, Florian und Heinrich

"Edeltraud" - dunkles Weißbier

Unsere "Edeltraud" ist ein dunkles Hefeweizen und besticht durch ihre Kombination von feiner obergäriger Hefe und den charaktertypischen Aromen von dunklem Malz. Alkoholgehalt 5,1%, Stammwürze 12,2%.

"Florian" - Rauchbier

Zu Ehren des hl. Florian, der nicht nur Schutzpatron der Feuerwehrleute ist, sondern auch der Bierbrauer, haben wir dieses Spezialbier zum Florianstag am 04. Mai eingebraut. Mit einer leichten Rauchmalznote und dem Aromahopfen "Hüll Melon" gebraut, entsteht eine ganz eigene Bierkreation. Das "Florian" ist passend zum Frühling etwas leichter mit einer Stammwürze von 11,5% eingebraut und hat einen Alkoholgehalt von 4,8% vol.

"Heinrich" - Pils
benannt nach Heinrich Härle, der als Braumeister die Pilsner Brauart Anfang des 20. Jahrhunderts, als einer der Ersten, nach Aulendorf und ganz Oberschwaben brachte; noch heute braut das Allgäuer Bräuhaus das "Teutsch Pils", das in Aulendorf nach Heinrichs Rezept erfunden wurde. Gebraut ausschließlich mit Pilsner Malz, 10,9% Stammwürze, 4,7% Alkohol und mit 3kg Grünhopfen pro Hektoliter; Tettnanger Grünhopfen direkt von der Hopfenernte in Tettnang, dadurch bekommt dieses Bier eine ganz besondere Hopfennote, die so nur mit frischem Hopfen erreicht wird.